尽快扔掉发霉的天麻其中含有的霉菌毒素不溶于水,也较耐高温,无法通过水洗、炖煮等日常手段去除毒素,已经失去了食用价值;另外天麻发霉后,霉菌毒素具有交叉感染性,若不及时处理,其他食物也会陆续发霉,因此尽快扔掉可避免误食和污染其他食物
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