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不能说明已经变质了饭菜内产生大量细菌和毒素，容易引起消化问题医学证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解

进食时，吃了坏的变质的食物，出现不舒服的症状时，可以进行催吐，把吃进去的食物吐出来，一般就没什么大问题一旦进食时间过长，但是没有出现什么中毒症状，可以适当喝温水，促进排泄，也没什么大问题出现严重者可上正规医院进行治疗，必要时可以进行洗胃治疗