用料：鸡翅１０只、葱白１段、姜５片、独头蒜２头、八角１个、香叶２片、桂皮１小段、冰糖１小把、生抽１勺、老抽１勺、盐小半勺
1、鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用
2、准备香料和葱姜蒜，热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味
3、下入葱、姜、蒜继续炒香后下鸡翅，大火煸炒
4、炒至鸡翅表皮变色，调入生抽和老抽炒出酱香味
5、加入两碗开水，加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右
6、最后大火收汁即可装盘享用
chenfengchem
氢氧化钠
用料：鸡翅１０只、葱白１段、姜５片、独头蒜２头、八角１个、香叶２片、桂皮１小段、冰糖１小把、生抽１勺、老抽１勺、盐小半勺
1、鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用
2、准备香料和葱姜蒜，热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味
3、下入葱、姜、蒜继续炒香后下鸡翅，大火煸炒
4、炒至鸡翅表皮变色，调入生抽和老抽炒出酱香味
5、加入两碗开水，加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右
6、最后大火收汁即可装盘享用
