可将面团多醒一些时间，或者放一些碱面继续揉面还可加入少量水慢慢揉搓面团，直到面团吸收掉所有水分即可和面是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性用水揉和面粉根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面都不同
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氢氧化钠
可将面团多醒一些时间，或者放一些碱面继续揉面还可加入少量水慢慢揉搓面团，直到面团吸收掉所有水分即可和面是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性用水揉和面粉根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面都不同
