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1、板栗不是发物，板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防止高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体作用

2、发物，汉语词汇，指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义