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蒸馏酒伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色比较常见的是作为调制鸡尾酒的基酒鸡尾酒是由两种或两种以上的酒品或饮料、果汁混合而成，改善酒的口感，也可使酒品更加具有营养价值