泡8~10小时，或者浸泡一夜，就能让红豆吸收充足的水分而膨胀包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等，都是需要提前浸泡的，这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透，也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓如果不泡，不仅要煮很久，吃起来也会比较硬，口感差
danquan1688
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泡8~10小时，或者浸泡一夜，就能让红豆吸收充足的水分而膨胀包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等，都是需要提前浸泡的，这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透，也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓如果不泡，不仅要煮很久，吃起来也会比较硬，口感差
