清明吃青团子、艾粄、暖菇包、馓子、鸡蛋、子推馍等
1、青团子：青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油团坯制好后，将团子入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子上即可
2、艾粄：首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉
3、暖菇包：暖菇包是泰宁的传统特色小吃暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩
4、馓子：我国南北各地清明节有吃馓子的食俗“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料
5、鸡蛋：民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏
6、子推馍：子推馍又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子顶子四周贴面花面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝圆形的“子推馍”是专给男人们享用的已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢
