上虞市彬发保温材料有限公司

用料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克

1、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑

2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路

3、分三次加入打散的鸡蛋液，打至融合后再加入下一次蛋液，这时的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法搅拌

5、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上

6、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15-18分钟即可