佛山市奕美化工有限公司

1.最常用的一种方法就是用保鲜柜进行低温保存和常温保存如果需要保存5天以上那么就需要放进冰柜冷冻保存

2.真空包装，隔绝气体，可适当延长期限，真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间

3.把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味