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怎样做椒盐
发布时间:2024-11-15 06:21:27        浏览次数:0        返回列表

1、椒盐的家常做法:首先花椒和食盐是两种必备的食材,为了让椒盐制作出来的味道更好,需要多加一点孜然,芝麻和黑胡椒接着开火烧锅,把花椒,黑胡椒,孜然,芝麻一起放到锅中,小火进行翻炒,等到锅中飘出香味,然后往锅中撒入食盐大概翻炒2分钟后盛出,用擀面杖将其碾碎,变成很细的粉末即可

2、用法:随制随用,不宜久放可以涂抹在食物上,亦可用食物沾着吃

3、调制时盐须炒干水分,碾为极细粉末,花椒须炒香,亦碾为细末,闻起来有少许辛辣之味应用范围:鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴 如:椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等