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白松露是什么东西
发布时间:2024-12-23 11:55:02        浏览次数:0        返回列表

1、白松露菌,野生植物菌类,近似东菇、牛肝菌之类,产于意大利,被世人抬举,只出现于拍卖会及传媒头条新闻 由于珍贵,有白色钻石之称白松露菌是食物的调味料,要生吃,免煮,因为最有用的是白松露菌的香甜味,似蒜头的浓郁香味,遇火会走味白松露菌于1950年首次被发现,之后更成为宴会中的佳肴

2、纽约苏富比拍卖行2014年12月6日举行世界最大的白松露菌拍卖会,这块重达1.89公斤的白松露菌以6万美元低价拍出

3、在中国,白松露生长较少,主要生长以黑松露为主,分布在四川、云南一带四川省攀枝花市盐边县是以黑松露闻名的城市,当地饮食不少以黑松露入菜,代表菜品有黑松露炖鸡