1、辣椒清洗干净，切成丝鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散
2、锅中热油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块，盛出备用
3、另起锅，锅中热油放入辣椒开始翻炒，倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色
4、倒入鸡蛋翻炒均匀，即可出锅
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