三门峡麻花、灵宝羊肉汤、灵宝肉夹馍、陕州糟蛋、观音堂牛肉
1、三门峡麻花：麻花是三门峡的一种特色零食，三门峡的麻花，不仅颜色好看，它色泽透亮香脆可口吃上一口感觉回味无穷口感特好，保准你吃了以后还想吃，而且营养价值也是非常的高在明代晚期，非常的受大家的欢迎，到目前为止已经有着百年的历史了，不止在当地有其它地方也有，而且已经流传全国各地
2、灵宝羊肉汤：三门峡的灵宝羊肉汤，是河南的一种非常特色的美食，不但色香味全，对人的身体也是一种大补，这种羊肉汤，香而不燥，辣而不膻气，再搭配上油酥饼或者是烧饼就更好吃了所以到目前为止，大家就一直有这个羊肉汤的习惯，在当地大家总是会把它们来当成早饭去吃
3、灵宝肉夹馍：是发源于三门峡灵宝市的特色美食，成为河南地区的大众美食灵宝肉夹馍的饼是卧炉烧饼，具有外表焦黄、口感酥脆的特点肉夹馍中的肉由猪头肉和猪蹄卤制，吃起来咸香可口
4、陕州糟蛋：三门峡的，陕州糟蛋是当地非常有特色的美食，而且非常传统的一种小吃，它是用鸡蛋，还有黄酒，酒糟加工制作而成的，有着非常独特的风味吃在嘴里感觉舒爽，而且有营养，它的酒香是这道菜的特色，深受大家的喜爱而到目前为止，已经有着百年的历史了而来到三门峡的人就一定会去品尝这道菜
5、观音堂牛肉：在三门峡观音堂牛肉是这里非常有名具有风味的美食，它的制作方法很特别，在用料上的时候也是按着非常严格的要求先是将鲜牛肉放置那个缸里腌制放上食盐喝大料，腌制好了再开始制作不论是去三门峡旅游的朋友，还是当地的朋友都吃了赞不绝口据说观音堂牛肉还成为贡品，非常受大家的喜爱
