是山东地方菜，属于鲁菜系
做法：
1、大虾去头去皮去虾线，用柠檬盐渍一下去腥味
2、家用绞肉机内倒入虾肉，蛋清，核桃油，少量淀粉打成泥
3、用两个勺子捣鼓出一个虾球，放入锅中煮熟捞出备用
4、西红柿去皮切丁，放入锅中炒制成番茄酱
5、滴入适量柠檬汁，倒入虾球翻炒，勾芡即可
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是山东地方菜，属于鲁菜系
做法：
1、大虾去头去皮去虾线，用柠檬盐渍一下去腥味
2、家用绞肉机内倒入虾肉，蛋清，核桃油，少量淀粉打成泥
3、用两个勺子捣鼓出一个虾球，放入锅中煮熟捞出备用
4、西红柿去皮切丁，放入锅中炒制成番茄酱
5、滴入适量柠檬汁，倒入虾球翻炒，勾芡即可
