1、石凉粉：是信阳地区的一种著名特色小吃，属于地方传统美食之一类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康该食物深当地人的喜爱，老少皆宜
2、面炕鸡：面炕鸡，又称面包鸡，是河南淮滨及周边地区极具地方特色的一道传统菜具有肉质酥嫩鲜香、汤味甘醇、原汁原味、营养极高的特点
3、淮滨炒面：炒面由于味美更兼价廉，在淮滨成了很受人青睐的家常食物许多淮滨人喜爱吃炒面的人并不都是因为囊中羞涩，咸香适口的炒面确实令人回味无穷
4、瓦尔糕：瓦尔糕是淮滨儿童比较喜欢的一种小吃，甜糯可口、味美价廉
5、姜汁清香鸭：是一道美食，由鸭子、生姜、料酒等制作而成具有汤鲜肉嫩，味道鲜美的特点
