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常温（26度左右）下，可以放3天，但放到冰箱里冷藏（4-7度）可以放不超过1个礼拜，尽快吃掉，时间长了会影响蛋糕口感如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多，就是真正纯奶油反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不容易化，就是含反式脂肪酸的植物奶油