蛋挞冷了可以吃但是要根据人的体质来吃，如果是胃肠不好或者不能受寒的人就不适合吃
蛋挞加热方法
1、一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热很多人反应说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松，还是用烤箱加热比较好，温度150—180左右，四五分钟就好以烤箱实际温度为标准如果没有烤箱的话，就直接用微波炉加热，微波炉热一分钟就够了
2、如果没有烤箱微波炉的话，可以在不黏平底锅上加一两滴油，放上面煎一下，变得和刚考出来的一样，又酥又脆了，而且这样的方法不会让蛋塔上的水分流失掉，放微波里面，蛋塔的皮会变的干干硬硬的
保存方法：用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好熟的就放冰箱吧，放个几天应该问题不大当然肯定没有刚出炉的好吃了，尤其是挞皮
