储藏陈皮应该在储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次如果在这个过程中发现陈皮上有水分或出现虫蛀时，就要立刻取出处理
陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于１０～２０ｃｍ环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响存放时还要避免受到阳光的直射陈皮的陈化温度环境在２０－３０℃之间为最适宜，陈皮的储存环境不宜超过４０℃
陈皮不宜放冰箱，冰箱的作用是保鲜，提供不了陈化的环境条件，两年的新皮放进冰箱，十年以后也只是两年皮的状态同时，放在冰箱内容易受到其他食物味道的影响，造成串味
