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西瓜注入甜蜜素会很甜，属于有问题甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加添加剂甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的３０～４０倍经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显