本身就有热带水果都有这种臭味，随着空气的挥发，转变成香味如果密闭封装，空气不能流通，味道无法挥发，所以就有臭味了芒果一般是没有成熟就会摘下来，要运往全国各地，摘太熟，容易坏没有成熟的芒果在运往目的地过后是要尽快上市的，结果芒果没有成熟那就只能催熟，有些商家为了让芒果尽快成熟，就会用石灰粉催熟芒果，一晚上就催熟了，石灰粉遇到水就会散热，芒果在高温下是非常容易就成熟的，买到这样的芒果，就会闻着表皮有一股味道只要芒果没有烂，就是可以吃的
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