根据个人喜好决定如果可以将生姜洗净，保证没有杂质和致病微生物存在，不去皮是可以的；如果习惯于将姜的外皮去掉，也可以因为是否去皮对于生姜的功效影响并不大，所以不必统一规定但要注意将皮上的泥土等洗干净，以去除无用的杂质和致病微生物
maikehg
醇类|表面活性剂|食用油加工设备|化工中间体|羧酸|羧酸衍生物
根据个人喜好决定如果可以将生姜洗净，保证没有杂质和致病微生物存在，不去皮是可以的；如果习惯于将姜的外皮去掉，也可以因为是否去皮对于生姜的功效影响并不大，所以不必统一规定但要注意将皮上的泥土等洗干净，以去除无用的杂质和致病微生物
