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新鲜的苇叶包粽子时要不要焯水
发布时间:2024-12-23 13:58:35        浏览次数:0        返回列表

需要先用清水洗干净,然后用大火煮开之后再煮十来分钟,晾干晾干的苇叶不能随意弯折,以免破坏韧性

粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵到了晋代,粽子成为端午节庆食物端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国

粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类食粽的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远