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提前把水沥干，不带水分的菜花，更容易煸炒

1、做法：菜花小半颗、西红柿1个、猪肉馅100g、青椒半个、胡萝卜一小段、食用油、盐

2、西红柿切小块，菜花掰成小朵，胡萝卜切小片

3、锅里烧开水，菜花放进去煮1分钟，沥去水锅里放油，肉馅放进去翻炒散开，肉馅变色后，把西红柿块放进去翻炒

4、西红柿炒出汁，再把烫过的菜花和胡萝卜片放进去翻炒，翻炒的过程中西红柿会越来越小，最后就都炒成茄汁稍微加点开水，放盐调味，稍煮一会儿让菜花入味

5、出锅前把切好的青椒丝放进去翻炒片刻就可以关火盛出来了稍微留一点汤汁