皮蛋3-4个、红辣椒5个、蒜4瓣、生抽1小勺、盐1克
蒜头切碎,辣椒切碎备用皮蛋剥壳,用刀或者线切成小块
热锅下油,把蒜头、辣椒碎加盐炒香炒熟,大概1分钟
下入皮蛋,翻炒2分钟,加入一点生抽,再次翻拌30秒即可装盘
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