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广式月饼回油需要密封，并非所有月饼都需要回油，回油是广式月饼所特有的词汇，在制造广式月饼的过程中，为了食用体验和柔软的外部状态，会将月饼做回油处理，成品的月饼外观更香亮、口感更绵软

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是汉族传统小吃月饼最初是用来拜祭月神的供品祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友