炒蛤蜊的做法:
1、主料:蛤蜊500克
2、配料:料酒,盐,鸡精,葱,姜,蒜,鲜辣椒,生抽,糖
3、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净
4、放油,葱姜蒜爆锅,入蛤蜊,加料酒,辣椒,翻炒至开口,加盐,生抽,一点点糖,鸡精翻炒均匀即可
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