锅盔牙子、牛羊肉泡馍、臊子面、浆水鱼鱼、荞面饸饹等
1、锅盔牙子：是咸阳最具有代表性的传统名吃之一口感纯美在明中期以前曾经风行一时，享誉朝野
2、牛羊肉泡馍：陕西提起牛羊肉泡馍妇孺皆知当地人视为美食，久食不厌牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的”总代表”
3、臊子面：是西北地区传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名
4、浆水鱼鱼：陕西小吃浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思浆水鱼鱼一般有两种：玉米面
和一般白面的，可热吃也可放凉吃
5、荞面饸饹：已有600年的历史制作时选用新鲜荞麦现磨现做，夏可凉食，冬可加羊肉臊子热吃特点是清香利口、条细筋韧当地人戏称：” 荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”陕西人对荞面饸饹的赞美用语
6、塞上香哪：是榆林传统名食品中的一绝，其历史悠久，用料考究，制作独特根据唐代的”消灭饼”一脉相承，只是有所改进和提高
7、千层油酥饼：千层油酥饼是陕西特色小吃色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口
