可以做法用料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml
1、蛋白霜：在打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态蛋白里加入细砂糖，继续打至干性发泡的状态
2、蛋黄糊：在另一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅，边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶
3、筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
4、蛋黄糊搅拌完毕后，取蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
5、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出
6、烤箱预热10分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱的中层上下火，170度，烤制40分钟
7、蛋糕烤好后带上隔热手套将其脱模即可
