可以基酒是以纯粮酒主导，并且有很多的知名品牌，酒度并不是很高，因此是能够立即喝的基酒又名酒基、底料、主料在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料
六大基酒：1、以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等
2、以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等
3、以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等
4、以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等
5、以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等
6、以龙舌兰为酒基，如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等
