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用料：巴沙鱼片200克、番茄1个、葱花适量、食用油适量、盐适量、料酒适量

做法：

1、巴沙鱼片解冻洗净切片加盐、料酒、油腌制一会

2、番茄洗干净，切片

3、锅烧热，倒入适量油，倒入番茄先煸炒一下

4、看到油变微红后，倒入适量水，烧开

5、水烧开后，下鱼片，迅速用筷子扒散开

6、加入适量盐调味，撒葱花即可