一、炒黄金瓜
1、准备食材：黄金瓜、蒜、小米椒、葱花、油、盐
2、黄金瓜去皮后切成块，洗净备用
3、小米椒和蒜切末，炒锅放适量的油，油热后放入蒜和小米椒爆香
4、放入黄金瓜，放1勺生抽翻炒，翻炒均匀后放入热水，盖上盖子焖5分钟
5、出锅前放少量盐，摆盘后可以点缀一点葱花即可
二、凉拌金瓜
1、准备食材：黄金瓜、麻油、生抽
2、黄金瓜洗净，对半切
3、水开后蒸25分钟取出
4、用叉子挖出黄金瓜丝
5、加麻油和生抽搅拌均匀即可
三、蒜香金瓜
1、准备食材：葱、蒜、金瓜
2、将葱、蒜、金瓜切好备用
3、锅中热油，爆香蒜
4、炒两分钟，加水、盐、蚝油
5、最后加入葱花翻炒均匀即可
