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虾黄鸡蛋

材料：鸡蛋4个、大虾一斤、盐适量、油适量、料酒适量、生抽适量、醋适量

步骤：

1、大虾去壳、去虾线和头里面的胃囊，一定要保留虾黄，可以用一点料酒和盐腌一下

2、平底锅里面煎虾，双面都金黄的时候把打好的蛋液淋到锅里蛋液要用一点盐一点料酒一点生抽一点醋调匀这样做出鸡蛋做出来的味道很像蟹黄

3、翻炒出锅，虾头炒出的虾黄混合鸡蛋的味道