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臭豆腐炒法：

1、准备材料：臭豆腐200克、韭菜1把、蒜片3瓣、红辣椒1个、料酒1勺、油盐适量

2、烧热锅放入适量的油，将臭豆腐平铺在锅底

3、一面煎至金黄后再翻一面继续煎

4、双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下

5、倒入适量的料酒烹一下

6、再倒入韭菜段一起翻炒

7、韭菜颜色变后加入适量的盐调味

8、翻炒均匀后装盘即可