1、鸡汤面皮：其特点就是整张不切，辣椒要大，辣椒籽完整，各类调料齐全，再放在调好的碗里，舀上炖好的鸡汤，一口热面皮一口热汤的吃法，香辣爽口，吃起来令人微微冒汗，酣畅淋漓
2、柿面糊塌：以关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹而成的一种风味小吃其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口
3、荷叶粉蒸肉：一声声的吆喝始终是每个80后勉县人儿时挥之不去的记忆荷叶粉蒸肉直到如今还是很多勉县人最喜欢的一道美食
4、熬菜：有的地方也叫炖菜，是指将几种完全不同的菜放在一起烹饪熬菜是汉中的传统家常菜，几乎每个家庭都会做因为其蔬菜多，不油腻，味道醇厚，四季皆宜，因此深受汉中人民的喜爱
5、腊汁肉：将初步加工和焯水处理后的肉放在配好的卤汁中煮制而成，腊汁肉色红、晶莹光亮，食之肥而不腻，瘦肉无渣，食罢浓香经久不散
