金台区美食有宝鸡松枝包子、宝鸡荞面凉粉、宝鸡茶酥、宝鸡空膛酥、宝鸡羊肉火烧等
1、宝鸡松枝包子：宝鸡传统风味小吃，因笼底垫有松枝，熟后有松枝的清香，故名特点：包子肉嫩汤鲜，咸淡恰到好处，味美适口
2、宝鸡荞面凉粉：荞面凉粉是宝鸡传统美味小吃，制作简便，就地取材，物美价廉，一般农家不仅喜欢吃，而且都会制作，民间叫“粗凉粉”
3、宝鸡茶酥：茶酥之名实为“嚓酥”由外嚓里酥而来（嚓为宝鸡方言，形容茶酥入口时脆酥声音）食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味故“嚓酥”又称“茶酥”
4、宝鸡空膛酥：宝鸡传统风味小吃因形如燕窝，又名燕窝火烧以蓝田籍面点师程恒顺制作的为佳原料：面粉、菜籽油、精盐、五香粉
5、宝鸡羊肉火烧：宝鸡传统风味小吃原料：羊肉、面粉、葱、精盐、菜籽油为原料烤制而成
