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蒸肉饼冷水下锅还是热水
发布时间:2024-12-23 12:12:56        浏览次数:3        返回列表

冷水蒸肉饼如果热水下锅蒸,最外层的肉泥会很快成熟,但里面的肉泥还没有熟等整个肉饼熟后,最外层的肉会较为干硬,口感不好而如果冷水下锅蒸,随着水温升高,肉饼内部也会逐渐加热,而且这样加热肉饼熟得更加均匀,口感也更好