1、牛肉汤：说到淮南美食，那第一个想到的肯定是牛肉汤当然吃牛肉汤最地道的地方还是路边小店，牛肉实在，汤味更浓
.2、蒸香菇盒：蒸香菇盒,，是淮南一道特色美食，做法简单，味道美味
3、火腿炖甲鱼：火腿炖甲鱼属于徽菜，主要原料是甲鱼、火腿，口味是鲜香，工艺是炖，烹饪难度属于高级甲鱼有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”
4、八公山豆腐：淮南传统小吃，质地细腻、清爽滑利
5、肥王鱼：淮南特色美食，鲜美清甜、肥而不腻
6、老鸭汤：淮南传统美食，汤汁香醇、滋味鲜美
7、红烧果子狸：淮南特色美食，酥烂醇香、油而不腻
8、火烧冬笋：淮南传统美食，口感细腻、营养味美
9、曹庵草莓：淮南特产水果，味道香甜、营养丰富
10、大救驾：淮南传统小吃，酥脆甜香，十分好吃
