1、面皮：凉拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮、食之爽口、气味芳香、风味独特面皮除凉食外，还有热面皮、炸面皮、肉丝炒面皮、浆水菜烩面皮等多种吃法
2、菜豆腐：质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷
3、浆水面：洋县的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起浆水面条要用人工擀制，使之叶宽，条长，片薄将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷
4、熬肉：熬肉，有的地方也叫炖菜，是指将几种完全不同的菜放在一起烹饪洋县熬肉是的传统家常菜，几乎每个家庭都会做因为其蔬菜多，不油腻，味道醇厚，四季皆宜，因此深受汉中人民的喜爱
5、甜酒：甜酒是一种米酒，是一种食物，是一种饮品，所以又叫酒酿、酸酒、醪糟，陕西地区特色传统小吃，甜酒经糯米发酵而成，有助消化，并且在夏天可以解暑、解乏，口味香甜醇美，同时也是最普遍、最受欢迎的一种小吃，因此深受人们喜爱
