如果购买的花牛是脆果，且果肉为泛绿色，在常温下放置10-15天苹果开始糖化后变为粉果，如果购买的花牛苹果果肉泛白，在常温下放置3-5天即可如果喜欢吃粉果，推荐购买果肉泛白的花牛
花牛苹果：花牛苹果，甘肃省天水市特产系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌2016年10月20日，国家工商总局认定“花牛苹果”为“中国驰名商标”2018年“天水花牛苹果”商标申请为国家地理标志证明商标
