张程锋

1、丝瓜和青椒切末，油条切成块丝瓜加入花椒油搅拌均匀

2、锅中烧油煸香葱末和虾米，鸡蛋炒成鸡蛋碎

3、丝瓜、青椒、虾米、鸡蛋、油条、蚝油、辣椒油、盐、鸡粉、适量香油，搅拌均匀

4、面粉中加酵母，泡打粉，混合均匀后用35度温水和面，揉光滑后，盖盖醒发40分钟

5、醒发至原来2倍大的面团，揪成大小相等的剂子，擀成皮

6、面皮中放入适量馅包包子，锅烧开后，上屉蒸10分钟，关火后焖5分钟即可