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远安县美食
发布时间:2024-11-14 13:31:29        浏览次数:0        返回列表

远安县美食有西河鱼、远安冲菜、香菇宴、红艳膀、豆饼、鸡蛋糕等

1、西河鱼:远安“西河鱼”是专用名词,用来区别其它河里的鱼西河即黄柏河的上游,因位于远安县西部山区,故名西河

2、远安冲菜:远安冲菜是湖北省宜昌市远安县的特产冲菜是一道小菜主料是不入眼的青腊菜,但香脆可口,色泽迷人,又“冲”得有劲道

3、香菇宴:远安县是全国香菇大县之一这里出产的香菇朵大,菇圆、肉厚、柄短、香浓、味正,倍受国内外食客青睐

4、红艳膀:“天不想,地不想,只想吃顿红艳膀若是吃了红艳膀,打个饱嗝三天香”这是流传在湖北省远安县的一首美食民谣工艺精细独特,集煮、炸、蒸三道火工于一身

5、豆饼:豆饼是远安的风味小吃主要有两个特色:一是原料好,是以70%的远安优质大米鸣凤米和30%的绿豆为原料

6、鸡蛋糕:远安鸡蛋糕是一款富丽堂皇的大菜,非节日、宴请难以吃到