用料：小鱼干100g、葱头一把、姜一小块、蒜头4瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、盐两小勺
1、小鱼干洗干净，水里泡个10分钟
2、葱头、姜、蒜、辣椒
3、葱头切开
4、姜蒜辣椒切碎
5、热锅热油，下姜蒜辣椒，翻炒两下
6、下葱头，翻炒出香味
7、下小鱼干，翻炒2分钟左右，加开水、盐，中火焖6-7分钟，大火收汁
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用料：小鱼干100g、葱头一把、姜一小块、蒜头4瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、盐两小勺
1、小鱼干洗干净，水里泡个10分钟
2、葱头、姜、蒜、辣椒
3、葱头切开
4、姜蒜辣椒切碎
5、热锅热油，下姜蒜辣椒，翻炒两下
6、下葱头，翻炒出香味
7、下小鱼干，翻炒2分钟左右，加开水、盐，中火焖6-7分钟，大火收汁
