GB/T20823为特香型白酒标准特香型白酒以整粒大米为主要原料，不经粉碎，整粒与酒醅混蒸，使大米的香味直接带入酒中，丰富了其香味成分特香型大曲原料为面粉、麦麸、酒糟按一定比例混合均匀，是白酒生产中独一无二的江西的四特酒和临川贡酒都为特香型白酒的典型代表
特型白酒感官特征可概述为：酒色清亮透明，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和；也可表述为：香气幽雅舒适，诸香谐调，柔绵醇甜回味悠长即香气具有多类型、多层次的芬芳它既清淡、又浓郁；既优雅、又舒适酒味给人以醇和、绵甜、圆润，无邪杂味之感酒体色、香、味俱佳整体协调和谐
