吃对冰淇淋=喝牛奶+吃鸡蛋？

内容摘要【#吃对冰淇淋#=喝牛奶+吃鸡蛋？】#冰淇淋营养学#近年来，市面上越来越多主打真材实料健康及高颜值高品质的冷饮产品面世，如何选，怎么吃才更健康更安全？专家介绍，按照国家标准，冰淇淋被划分为冷冻饮品，也是一种乳制品。优质冰淇淋中含有不少蛋白

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【#吃对冰淇淋#=喝牛奶+吃鸡蛋？】#冰淇淋营养学#近年来，市面上越来越多主打真材实料健康及高颜值高品质的冷饮产品面世，如何选，怎么吃才更健康更安全？专家介绍，按照国家标准，冰淇淋被划分为冷冻饮品，也是一种乳制品。优质冰淇淋中含有不少蛋白质，这是因为其中有奶类和蛋类的成分。按国家标准规定，冰淇淋中的蛋白质含量应在2.2%（雪糕要求≥0.4%）。市面上部分冰淇淋产品的蛋白质含量超过3%，和牛奶相当。此外，蛋白质含量高的冰淇淋中钙含量也较高。同时由于蛋、奶原料比例大，优质冰淇淋中也含有不少维生素。#医用冰淇淋#

 
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杨学冰

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